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Para Compartir

Jamón Ibérico de Guijuelo
Ensaladilla Rusa Casa Alberto
Croquetas Caseras de Jamón (6 ud.)
Croquetas de Calamares en su Tinta con Ali-Oli
Revuelto de Bacalao con Patatas Paja
Pulpo con Mollejas de Ternera y Reducción de Carne
Bombones de Morcilla

Para Empezar

Alcachofas Confitadas con Velo Ibérico
Pimientos de Piquillo Rellenos de Bacalao y Langostinos
Pencas a la Madrileña
Puerros con Queso de Cabra y Vinagreta de Verduras

Ensaladas y de Temporada

Ensalada Templada de Escarola, Tomate Rallado y Langostinos al Ajillo
Ensalada de Burrata con Melocotón a la Brasa y Jamón
Boletus con Jamón, Parmentier de Patata, Huevo y Trufa
Migas con Huevo y Consomé de Carne
Menestra de Verduras

 

 

Carnes y Nuestros Clásicos

Entrecot con Guarnición
Perdiz Estofada 1/2
Manita de Cerdo Rellena de Rabo Estofado
Rabo Estofado
Callos a La Madrileña
Carrillada de Ternera con Puré de Patatas
Albóndigas de Ternera
Manitas de Cordero a la Madrileña
Caracoles a la Madrileña

Pescados

Bacalao Madrileña o Rebozado
Chipirones Rellenos con su Tinta y Arroz
Rodaballo con Calabacín en Mantequilla
Merluza a la Brasa con Langostinos

 

 

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