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Jamón Ibérico de Guijuelo
Queso Manchego
Anchoas en Salazón
Croquetas Caseras de Jamón
Croquetas de Calamares en su Tinta con Ali-Oli
Calamares Frescos a la Andaluza
Ensaladilla Rusa Casa Alberto
Alcachofas Confitadas con Velo Ibérico
Habitas con Calamares Salteados y Chalotas
Mollejas de Cordero Lechal al Ajillo

De Temporada

Ensalada de Tomate con Rúcula y Burrata
Ensalada de Pimientos Asados en Casa con Bonito y Cebolla Morada
Gazpacho con Helado de Pimiento
Salmorejo con Helado de Parmesano
Menestra de Verduras con Yema de Huevo y Velo Ibérico
Perdiz Escabechada y sus Verduras

 

 

Nuestros Clásicos

Callos a La Madrileña
Rabo Estofado
Albóndigas de Ternera

Carnes

Chuletitas de Cordero Lechal
Carrillada de Ternera con Puré de Patatas
Entrecot con Guarnición

Pescados

Rape con Langostinos
Bacalao a la Madrileña o Rebozado
Rodaballo en Salsa Verde y Verduras

 

 

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