Bacalao a la Brasa sobre Ragout de Verdinas y Verduras
Callos a la Madrileña
Boletus con Patatas, Berberechos y Huevo Poché
Presa Ibérica Marinada y Asada con Berenjenas de Almagro y Mostaza
Bacalao Rebozado con Patatas y Mahonesa de Piparras
Ensalada de Verduras Asadas con Lomos de Trucha Escabechada
Habitas con Jamón, Queso de Cabra y Cherries Asados
Merluza a la Brasa con Langostinos al Ajillo
Jarrete de Cordero Confitado con Glaseado de Miel y Setas
Canelones de Morro de Ternera con Salsa Vizcaína
Mollejas de Cordero Lechal al Ajillo
Pencas de Acelgas a la Madrileña
Pochas Guisadas con Codornices
Croquetas de Calamares en su Tinta con Ali Oli
Bombones de Morcilla con Mermelada de Tomate y Queso con Miel
Ensalada de Burrata, Melocotón a la Plancha y Jamón Ibérico con Aceite de Albahaca

Menú nº 1

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (2 Unidades)

Para Compartir: 4 Personas

Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Rojos, Tomate Seco y Vinagreta de Miel

 

Revuelto de Morcilla de Burgos con Pimientos 

Plato Principal a Elegir

Chipirones a la Plancha con Cebolla Negra y Mermelada de Tomate
o
Solomillo Ibérico con Parmentier y Glaseado de Arándanos

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 38,50€ (IVA incluido)

 

Menú nº 2

Croquetas de Calamares en su Tinta con Ali-Oli (2 Unidades)

Para Compartir: 4 Personas

Ensalada de Berros con Pollo Crujiente, Nueces y Lascas de Pamesano con Salsa de Yogur

 

Reconstrucción de Tortilla con Boletus y Trufa 

Plato Principal a Elegir

Cogote de Merluza en Salsa Verde con Almejas
o
Entrecot con Guarnición

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 48,50€ (IVA incluido)

 

 

 

Menú Vegetariano

Aperitivo del Chef de Temporada 

Primer Plato

Alcachofas con Hummus de Guisantes 

Segundo Plato

Risotto de Boletus

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 35,00€ (IVA incluido)

 



Este sitio web utiliza cookies para su funcionamiento.