Bacalao a la Brasa sobre Ragout de Verdinas y Verduras
Callos a la Madrileña
Boletus con Patatas, Berberechos y Huevo Poché
Presa Ibérica Marinada y Asada con Berenjenas de Almagro y Mostaza
Bacalao Rebozado con Patatas y Mahonesa de Piparras
Ensalada de Verduras Asadas con Lomos de Trucha Escabechada
Habitas con Jamón, Queso de Cabra y Cherries Asados
Merluza a la Brasa con Langostinos al Ajillo
Jarrete de Cordero Confitado con Glaseado de Miel y Setas
Canelones de Morro de Ternera con Salsa Vizcaína
Mollejas de Cordero Lechal al Ajillo
Pencas de Acelgas a la Madrileña
Pochas Guisadas con Codornices
Croquetas de Calamares en su Tinta con Ali Oli
Bombones de Morcilla con Mermelada de Tomate y Queso con Miel
Ensalada de Burrata, Melocotón a la Plancha y Jamón Ibérico con Aceite de Albahaca

Menu nº 1

Homenade Iberian Ham Croquettes (2 Units)

To Share: 4 People

Goat Cheese Salad with Berries and Honey Vinaigrette

Scrambled Blood Sausage and Peppers

Main Course to Choose

Grilled Baby Squids with Black Onion and Tomato Jam
o
Iberian Sirloin with Pamentier and Glassed Arendanes

Dessert

Homemade Cake

Drinks to Choose

Red o White Wine Martínez Lacuesta (a bottle per 2 people)
or
2 Beers or 2 Soft Drinks or 2 Bottle of Water per person

 

Price per person: 38,50€ (VAT included)

 

Menú nº 2

Croquettes of Calamars in their Ink with Ali Oli (2 Units)

To Share: 4 People

Watercress Salad with Crispy Chicken, Walnuts and Parmesan with Yogurt Sauce

Reconstruction of Omelet with Mushroom and Truffle

Main Course to Choose

Hake Neck in Green Sauce with Clams
o
Steak with Garnish

Dessert

Homemade Cake

Drinks to Choose

Red o White Wine Martínez Lacuesta (a bottle per 2 people)
or
2 Beers or 2 Soft Drinks or 2 Bottle of Water per person

 

Price per person: 48,50€ (VAT included)

 

 

 

 Vegetarian Menu

Chef´s Aperitif

First Course

Artichokes with Hummus of Green Peas

Second Course

Mushroom Risotto

Dessert

Homemade Cake

Drinks to Choose

Red o White Wine Martínez Lacuesta (a bottle per 2 people)
or
2 Beers or 2 Soft Drinks or 2 Bottle of Water per person

 

Price per person: 35,00€ (VAT included)

 



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