cadena de frío

  • cadena de frio 1La importancia de mantener la cadena de frío en los alimentos

    Escuchamos hablar sobre la cadena de frío y la importancia de mantenerla en los alimentos que compramos congelados, como los que congelamos en casa, pero ¿realmente sabemos los riesgos que corremos cuando consumimos un alimento que ha perdido la cadena de frío?, y ¿sabemos detectar si ésto ha sucedido?

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