escudo madrid 478x570Madrid es una de las ciudades más cosmopolitas del mundo. A diario, recibe cientos de turistas con el fin de conocer y disfrutar de su gran riqueza cultural y gastronómica. Desde Casa Alberto os descubrimos un poco de historia.

El escudo actual tiene el que el oso y el madroño como protagonistas, junto con las siete estrellas de plata y la corona real.

BrocoliParece que en cuanto suben las temperaturas, a todos nos da por intentar mejorar nuestro…. llamémoslo "aspecto físico” en general. Hacemos un llamamiento al buen comer y puntualizamos que hay que comer de todo en sus justas cantidades.

Vamos a hacer un repaso por los cinco alimentos más saludables, para que si te encuentras en esa fase de mejorar por fuera, lo hagas también por dentro que, aunque no lo creas, es lo que más ayuda.

madrid1El próximo día 21 entra oficialmente la primavera, la estación más alegre del año. Nadie puede escapar de su influencia y es que las calles se llenan de un color especial. 

Y también nuestro restaurante, Casa Alberto, que cambia los platos en esta época de preludio al calor.

Patatas Bravas 2Las patatas bravas son uno de los clásicos aperitivos que se pueden degustar en cualquier barra de bar en España. Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían según los ingredientes utilizados. Al contrario de lo que se piensa, la salsa auténtica de las bravas no es una salsa picante de tomate sino una salsa hecha sin tomate. Hoy os contamos algo más sobre las patatas bravas.

 

SardinaYa estamos otro año más esperando el entierro de la sardina que pondrá fin al Carnaval 2019.

Para el que no lo sepa, la tradición popular cuenta que llegó una partida de pescado podrido a la Madrid, y que debido al hedor que éste generaba, el monarca ordenó enterrarlo en la ribera del río Manzanares. Aunque no se tenga constancia del lugar exacto, el entierro se llevó a cabo cerca de la actual Fuente de los Pajaritos de la Casa de Campo.

 

vermut CA miniUno de los atractivos de nuestro restaurante Casa Alberto es el vermut de grifo que atrae a nuestros clientes principalmente a la hora del aperitivo.

Tanta emoción en torno a esta exitosa bebida ha despertado tu curiosidad y es posible que tengais alguna idea preconcebida, no sepais qué es,  o no conozcas su historia. Hoy os contamos el origen de esta bebida.

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