semana santa madridAprovechando la Semana Santa, queremos hablaros de la gastronomía típica de estas fechas. Las costumbres culinarias de Pascua, han pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días. 

Y así podemos tener diferentes platos típicos de la Semana Santa por toda España.

GOUT FRANCE

Por cuarto año consecutivo, Goût de/Good France, acontecimiento único en el mundo que tiene lugar en los 5 continentes y en más de 150 países, entre ellos España, movilizando a las embajadas de Francia en el exterior y a los chefs de todo el mundo.

El evento se inspira en «las Cenas de Epicúreo» iniciadas en 1912 "un mismo menú, un mismo día, en varias ciudades del mundo y para el mayor número de comensales”.

 

Cerdo Iberico 1

Para distinguir la calidad del jamón tenemos que concultar la etiqueta, donde viene toda la información.

Así, podemos distinguir entre etiqueta negra o jamón de bellota 100% ibérico, etiqueta roja o jamón de bellota, etiqueta verde o jamón de cebo de campo ibérico y etiqueta blanca o jamón de cebo ibérico.

Veamos qué quiere decir cada una de las etiquetas y la información que nos ofrece.

copa de vino

Vamos a hacer un pequeño repaso a los productos madrileños más representativos.

D.O. Vinos de Madrid con 20 años de vida ya rivaliza con los Rioja o Ribera del Duero, la producción vinícola madrileña está dividida en tres zonas, Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

Santa Ana 1

Madrid es, sin duda, un referente como ciudad que nos permite salir a cualquier hora del día y disfrutar de unas cañas bien tiradas, con sus dos dedos de espuma y mucho arte.

Para todo el que quiera dedicar unas horas a este gran placer de salir de cañas por Madrid, vamos a recomendar algunas de las zonas más emblemáticas.

NHK

El pasado mes de junio, nuestros amigos de la NHK Educational ¿Viajamos Juntos? nos solicitaron poder grabar imágenes de Casa Alberto para su programa educativo. Accedimos encantados a colaborar con ellos y fruto de su trabajo es un programa que ha empezado a emitirse en Japón desde el pasado mes de octubre.

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