trufaYa llevamos unos días con la nueva estación del año, el otoño y con ella, aumentan las ganas de comer bien en nuestra ciudad. Si por algo destaca Madrid es por la gran oferta gastronómica que ofertan sus restaurantes de diversa índole. En lo que sí coinciden, es la valoración positiva de la trufa negra a la hora de elaborar muchos de sus platos.

Callos a la Madrilena MiniHa llegado el otoño pero como habréis comprobado las temperaturas no acompañan, a algunos se nos hace muy larga la espera para poder volver a los platos habituales de esta época del año, cuando empieza a entrar el frío.

Aunque nuestra alimentación varía mucho según las estaciones y temperaturas, siempre hay quien demanda los tradicionales platos de cuchara,...

otoño miniY como cada año, llega el otoño el 23 de septiembre y aunque las temperaturas no acompañen tenemos que pensar en los productos que están de temporada de septiembre a diciembre.

Como ya hemos comentado otras veces, hay que consumir productos de temporada ya que es cuando su sabor y precio es el óptimo, en este caso vamos a hacer un repaso de las frutas y verduras que ya tenemos en el mercado.

AceitunasLas aceitunas son un elemento primordial en la dieta mediterránea, son fuente de vitaminas, las tenemos de todas las clases en nuestra querida España y porque de ellas sacamos su maravilloso jugo que es el aceite.

Y porque están siempre tan a mano y nos sacan de tantos apuros, no podemos evitar quererlas.

desayunoAhora que a la vuelta de vacaciones la mayoría de nosotros empezamos a pensar en hábitos de vida más saludables, empezamos con la primera comida del día, el desayuno.

Que por mucho que digan no es la más importante, pero sí nos ayuda a afrontar buena parte del día, y aquí viene la pregunta habitual, ¿qué hay que desayunar?

vuelta al coleSi notas algo de fatiga, insomnio, tristeza…. incluso irritabilidad, es que estás sufriendo el síndrome post vacacional que afecta a más personas de las que creemos.

Para superar este periodo, a parte de incluir una rutina de ejercicio en tu día a día, también hay alimentos que te pueden ayudar, son aquellos que contienen triptófano o serotonina que nos generan sensación de bienestar.

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