cocido-miniLa dieta mediterránea supone un estilo de vida que combina los patrones nutricionales y la forma de cocinar los ingredientes de manera propia en cada región bañada por el mar mediterráneo

Es una valiosa herencia cultural, que ha dado lugar a una combinación de los alimentos de manera equilibrada, basada en productos frescos, locales y de temporada, siempre que sea posible.

Callos MINIEl frío, las heladas y en las zonas más altas de Madrid, la nieve, nos ofrece una estampa de lo más invernal. En las casas y en los restaurantes, priman los platos de cuchara, ideales para entrar en calor durante esta época del año.
En Madrid, tenemos una tradición gastronómica de lo más completa que hoy os contamos en Casa Alberto.

cena navidad2Ya estamos inmersos en las celebraciones de Navidad.Es tiempo de ilusión y de alegría. Durante estas fechas, las familias y amigos se reúnen alrededor de la mesa para celebrar así de la Navidad en compañía de los que más se quieren.

navidad 5Quedan pocos días para que quede inaugurado el perido navideño. Las calles de Madrid se han vestido con luces para ofrecer un espectáculo visual a todos los que pasean por sus calles. Los nervios están en el ambiente tanto de los niños que esperan ansiosos sus regalos como los no tan niños que ultiman los preparativos propios de estos festejos. ¿Conoces cómo se celebra la Navidad en otras partes del mundo? Os lo contamos en Casa Alberto

campanas2A menudo, estas fechas tan señaladas en el calendario se convierten en algo muy esperado para algunos y para otros, en algo odiado. Os preguntaréis porqué y es que todo depende de la actitud con la que sobrellevarlo. Hoy os contamos algunos consejos que te ayudarán durante estas fiestas. ¡Toma nota!

navidad arbolNuestro restaurante Casa Alberto, también se prepara para dar la bienvenida a la Navidad. Para ello, modificamos nuestro horario habitual para ofrecer a nuestros clientes la mejor atención. Toma nota y no te pierdas detalle para disfrutar de las delicias gastronómicas de Madrid en Navidad.

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