Callos a la Madrileña
Rabo de Buey Estofado
Carrillada de Ternera
Bacalao a la Madrileña
Ventresca de Bonito con Refrito de Ajo y Guindilla
Suprema de Merluza a la Parrilla
Solomillo de Ternera a la Parrilla
Entrecot de Buey con Patatas
Chuletitas de Cordero Lechal de Palito
Presa Ibérica con Cebolla Caramelizada con Salsa de Vermut
Pulpo a la Brasa sobre Hummus y Ajada de Pimentón
Pencas de Acelgas a la Madrileña
Ensalada de Tomate Kumato
Espárragos a la Madrileña

Menú Nº 1

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (2 Unidades)

Para Compartir: 4 Personas

Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Rojos, Tomate Seco y Vinagreta de Miel

 

Revuelto de Morcilla de Burgos con Pimientos 

Plato Principal a Elegir

Chipirones a la Plancha con Cebolla Negra y Mermelada de Tomate
o
Solomillo Ibérico con Parmentier y Glaseado de Arándanos

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 38,50€ (IVA incluido)

 

Menú Nº 2

Croquetas de Calamares en su Tinta con Ali-Oli (2 Unidades)

Para Compartir: 4 Personas

Ensalada de Berros con Pollo Crujiente, Nueces y Lascas de Pamesano con Salsa de Yogur

 

Reconstrucción de Tortilla con Boletus y Trufa 

Plato Principal a Elegir

Cogote de Merluza en Salsa Verde con Almejas
o
Entrecot con Guarnición

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 48,50€ (IVA incluido)

 

 

 

Menú Navidad

Individuales

Crema de Calabaza con Vieira a la Plancha y Puerro Crujiente

Para Compartir: 4 Personas

Ensalada de Cecina, Papaya, Granada y Escarola

Tempura de Bacalao con Ali Oli Suave de Piquillo 

Plato Principal a Elegir

Rape con Moho de Albahaca y Pimientos de Piquillo Confitados
o
Jarrete de Cordero Confitado con Glaseado de Miel y Setas

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 53,50€ (IVA incluido)

 

Menú Vegetariano

Aperitivo del Chef de Temporada 

Primer Plato

Alcachofas con Hummus de Guisantes 

Segundo Plato

Risotto de Boletus

Postre

Tarta de la Casa

Bebidas

Vino Tinto o Blanco Martínez Lacuesta (1 botella para 2 personas)
o
2 Cervezas ó 2 Refrescos ó 2 Botellas de Agua por persona

 

Precio por persona: 35,00€ (IVA incluido)

 



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