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Casa Alberto ha sido uno de los ganadores de los Premios 2017 de TripExpert. El premio recoge la opinión de periodistas profesionales y escritores de viajes, y que es otorgado sólo a los mejores restaurantes de todo el mundo.
Menos de un 2% de los restaurantes en todo el mundo reciben el premio, por lo que todavía tiene un mayor valor y reconocimiento.
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La fiesta de San Isidro se caracteriza por unir a un Madrid entero, sin excepción. A los madrileños que les gusta salir, a los que les gusta la fiesta, con los amantes de la música, los del arte, los de el buen comer.
Madrid se abre entero para festejar a su patrón, ¿quién no se ha atrevido alguna vez a bailar un pasodoble o un chotis en La Pradera de San Isidro?.
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Desde tiempos de los romanos se empezaron a presentar los platos de mil formas de manera que quedase bien patente su gusto por los excesos y el lujo. Se valoraba al cocinero por su capacidad de impresionar a los comensales.
Hoy en día la importancia y lo que se valora el emplatado es fundamental...
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En cuanto leas esto, lo vas a tener claro.
Te damos las claves para decidirte.
Ya sabemos que no tienes tiempo, que se te acumula el trabajo, y que el sueldo no te da para Estrellas Michelin entre semana……… Pero tenemos una buena alternativa.
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Hoy te contamos algunos de los más famosos "mitos" que circulan en boca de muchos y que no tienen contraste científico, para que cuando los oigas pienses que es mejor documentarse antes, que creerse todo lo que dicen.
A continuación te detallamos 4 famosas aseveraciones y que no están comprobadas científicamente:
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Todos los alimentos crudos que se obtienen de la naturaleza se someten a algún procesado antes de consumirlos. Hemos procesado la comida con la intención de mejorar su conservación, utilizando secado, ahumado, congelación, refrigeración, salazón, cocción, etc.
A continuación te detallamos 5 productos procesados que merecen la pena:
